리서치 다수
18년, 현장에서 본부까지
매장 매니저로 시작해 대기업 신사업, 문화재단 운영 총괄, 프랜차이즈 본사 SV까지 — 외식업의 모든 층위를 직접 운영했습니다.
(주)젠푸드 · 히노아지 프랜차이즈
- 40여 개 가맹점 운영 안정화 — 점주 신뢰 기반 관계관리로 본사 정책 이행
- 물류사 계약관리·발주 적정성 검증·품목별 원가분석, 아워홈 콜라보 단체급식 물류채널 구축
- 브랜드 SNS(유튜브·인스타·스레드) 기획→촬영→편집→업로드 전 과정 직접 운영
- 신규 브랜드 'MOZ' 시장조사부터 사업계획서까지 단독 기획 — 제로슈거 액상모찌 음료
대림문화재단 · 대림미술관 / 디뮤지엄
- '미술관옆집카페' 오픈, '디카페' 전체 운영 총괄 (메뉴개발·영업·손익·재고)
- 전시장 대관 진행 — 구글 유튜브 광고주 어워즈, 제네시스 GV80 출시 행사
- 해외 F&B 리서치 5개국 — 싱가포르·런던·샌프란시스코·도쿄·시드니 직접 방문
CJ제일제당 → CJ푸드빌 · 비비고
- 여의도 IFC타워 CJ올리브마켓 오픈멤버로 신사업의 시작을 경험
- 메뉴개발·제조 오퍼레이션, 대형 푸드코트 손익관리
롯데지알에스 · 롯데리아 / 엔제리너스커피
- 직영점 운영, ISO 9001·14001·HACCP 인증 진행
제가 할 수 있는 일
가맹점 운영관리
40여 개 가맹점 SV. 점주 관계관리와 본사 정책 이행을 동시에 해내는 균형감.
재무 · 물류
품목별 원가분석, 물류사 계약관리, P&L 문서화. 숫자로 매장을 봅니다.
신사업 기획
시장조사부터 사업계획서까지 단독 기획. 브랜드 런칭과 R&D 경험.
콘텐츠 운영
브랜드 SNS를 기획·촬영·편집·업로드까지 직접. 외주 없이 굴러갑니다.
AI 실무 활용
보고서·데이터 분석부터 영상 자동 제작까지. AI를 도구로 실제 성과를 냅니다.
트렌드 리서치
해외 5개국 F&B 현장을 직접 다니며 익힌 감각. 데이터로 검증하는 습관.
신사업 'MOZ' 단독 기획
제로슈거 액상모찌 음료 — 모기업 하이드로콜로이드 기술을 살려 시장조사부터 브랜드 컨셉·메뉴·공간 설계·사업계획서까지 혼자 완성했고, 높은 성장 가능성을 지닌 브랜드로 평가받았습니다.
실제로 만든 실무 자료
재직 중 직접 작성해 사용한 자료입니다. 아래 화면은 이미지가 아니라 실제 문서 그대로이며, 손으로 스크롤해서 내용을 확인하실 수 있습니다.
AI를 이 정도로 씁니다
업무에 AI를 붙이는 수준을 넘어, 기획·제작·검증까지 스스로 돌아가는 구조를 직접 만들어 운영합니다. 아래 영상은 모두 제가 만든 실제 결과물입니다.
영상 제작 자동화 시스템 구축
상품만 넣으면 자막 · 음악 · 무료 스톡영상 소싱, 편집점 탐지, 크롭 편집까지 자동으로 완주합니다. 아래는 한 줄 지시로 생산된 실제 결과물입니다.
'행우니' 캐릭터는 컨셉·디자인·세계관부터 영상 템플릿까지 제가 처음부터 끝까지 직접 만들었습니다.
채널 기획부터 업로드까지 혼자
영상 기획·대본·제작·자막·예약 업로드를 외주 없이 전부 직접 처리합니다. 재직 중 브랜드 SNS 3개 채널(유튜브·인스타·스레드)을 그렇게 운영했습니다.
데이터로 검증하고 결정합니다
공개 데이터를 직접 조회해 경쟁 채널·시장을 실측하고, 최신성 · 규모 대비 성과 · 급상승 여부 · 재현 가능성 네 가지 기준으로 걸러낸 뒤에야 실행합니다. 감이 아니라 근거로 움직입니다.
일하는 방식
현장과 본부를 모두 압니다
매장 매니저부터 본부 운영관리까지 겪었기에, 점주의 사정과 본사의 정책 사이에서 실행 가능한 답을 찾습니다.
직접 해보고 판단합니다
트렌드는 자료가 아니라 현장에서 익혔습니다. 새 도구도 마찬가지로 직접 끝까지 써본 뒤에 말합니다.
기준을 먼저 정합니다
모든 실행에 기간과 수치 기준을 먼저 세우고, 미달이면 미련 없이 접고 되면 키웁니다.
보유 역량
현장을 아는 사람이,
AI까지 다룹니다.
18년의 운영 경험과 새 도구를 함께 쓸 자리를 찾고 있습니다.
ys_jung86@naver.com이력서 · 상세 성과 자료는 요청 시 즉시 보내드립니다.